Wat is mijn grootste guilty pleasure? Snoepen! Lekker veel suikers, koekjes, chocolade. Ik vind ook alles lekker. Nu ik bezig ben met de Beach Body Challenge, probeer ik daar wat meer vanaf te blijven. Dat gaat eigenlijk heel goed. Alleen tijdens het Paasweekend was het wat lastiger, maar daar ben ik ook wel wat minder streng voor mezelf geweest. Ik heb af en toe gewoon een koekje en een tompouce genomen. Ook een scone met clotted cream heb ik lekker genomen, die vind ik zooo onwijs lekker! Daarnaast had ik tijdens de paasbrunch ook een paasstol met suikervrije amandelspijs gemaakt, dus dat compenseerde weer. Vandaag weer netjes aan de juiste voeding gehouden en dat lukt me prima. Wat ik echt lastige momenten vind, is de avond. Dan zit je zo lekker op de bank met een kopje thee. Ik krijg dan echt trek in iets lekkers erbij. Ik ga ook niet vroeg naar bed, dus dan is de avond ook erg lang als je niks meer mag/kan eten. Ik hoef niet af te vallen (integendeel zelfs). Wel vind ik het belangrijk om wat gezonds te snoepen. Ik heb daarom voor jullie een aantal heerlijke gezonde snacks op een rij gezet. Deze kun je om 4u nemen of als avondsnack. Net hoe je dieet het toelaat. Welke is jouw favoriet?

Gezond Snacken

*Aardbeiensnack*

 Benodigdheden Aardbeiensnack  (1 portie)

• 8 aardbeien
• 2 eetlepels kwark of Alpro Mild & Creamy Kokos (plantaardige yoghurt)
• 10 gram amandelmeel
• 10 gram cashewnoten
• 1 theelepel kaneel

Bereiding Aardbeiensnack

Snijd de kroontjes van de aardbeien. Snijd ze iets dieper, zodat je een soort holte krijgt. Was de aardbeien goed af. Hak of stamp de cashewnoten fijn. Meng dit met de amandelmeel en de kaneel in een kleine keukenmachine (handmaler) of met de hand op een schotel. Vul de holte van de aardbei met kwark en haal de aardbeien door het notenmengsel. Ik eet zelf bijna geen zuivel, dus ik heb hiervoor de mild&creamy van Alpro genomen. De combi van de kokos-yoghurt met de aardbeien vond ik erg lekker!

Dit recept komt uit Slimming Body Guide van In Love With Health

 

*Verwenappeltjes*

Benodigdheden Verwenappeltjes (1 portie)

• 1 appel (bijvoorbeeld Pink Lady)
• 1 eetlepel kokosrasp/cacaonibs/notenmengsel
• 20 gram notenpasta of amandelpasta

Bereiding Verwenappeltjes

Verwijder het klokhuis uit de appel. Snijd de appel in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Smeer de notenpasta uit over de plakken en maak af met wat kokosrasp, cacaonibs of het notenmengsel van de aardbeiensnack. Dit laatste heb ik gedaan. Ik had wat meer gemaakt en had dit dus over. Zo kun je prima onderling combineren!

Dit recept komt uit Slimming Body Guide van In Love With Health

 

*Kikkererwtensnack*

Benodigdheden Kikkererwtensnack (1 portie)

• 50 gram kikkererwten
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel thijm
• 2 eetlepels olijfolie

Bereiding Kikkererwtensnack

Verwarm de oven voor op 180graden C. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af met water. Doe ze in een kom en meng ze met de olijfolie, zout, peper, paprikapoeder, tijm en knoflookpoeder. Ik heb zelf ook wat chilipoeder toegevoegd om het wat pittiger te maken. Meng alles goed door elkaar. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel hierover het mengsel. Zet dit in de oven voor 30 minuten. Check wel elke 10 minuten en schep om wanneer nodig, zodat het niet vast gaat kleven aan het  bakpapier en alles goed gegrild wordt. Laat de kikkererwten even afkoelen en klaar is je hartige snack. Kijk ook eens op pinterest voor veel variaties hierop!

Dit recept komt uit Slimming Body Guide van In Love With Health

 

*Havermout Energy Bites*

Benodigdheden Havermout Energy Bites (voor ongeveer 12-20 bites)

• 1 cup havermout
• 1/4 cup amandelpasta of zelfgemaakte notenpasta
• 1/4 cup pindakaas
• 1/3 cup honing of agave siroop
• 1/4 cup lijnzaad

Bereiding Havermout Energy Bites

Mix alle ingredienten door elkaar in een grote kom. Het recept is alleen op amandelpasta gebaseerd, maar ik heb er ook pindakaas aan toegevoegd. Dus half om half. Je kunt dit natuurlijk zelf bepalen, maar pindakaas is net wat smeuiiger, dus draait lekker. Maak kleine balletjes van het mengsel en zet ze op een schaal of plaat bekleed met bakpapier. Zet de balletjes in de vriezer voor minstens een uur. Dan kun je de eerste wel eten! Doe ze daarna allemaal in een zakje en bewaar ze in de vriezer. Dan heb je altijd een lekker snackje bij de hand. Fijn voor na het sporten bijvoorbeeld!

Dit recept komt van Pinterest, vanaf www.hip2save.com

Hopelijk heb ik je zo voldoende inspiratie gegeven om gezond te snacken. Dus heb je trek? Geef er niet aan toe, maar maak deze gezonde snackjes en zorg dat je altijd iets in huis hebt. Dan is de trek snel voorbij en ga je niet grijpen naar chocolade of andere snoepsnacks. Succes met gezond snacken!