Rocky Road

Na al de gezonde recepten die we de afgelopen tijd hebben geplaatst is het nu wel eens tijd voor een ongezonde hap. En als we dan ongezond doen doen we dat natuurlijk wel meteen goed! Vandaag geef ik jullie het recept van “Rocky Road” een soort chocolade bom van Australische bodem. Eigenlijk is het heel makkelijk te maken. Je smelt chocolade gooit er doorheen waar je trek in hebt, stopt dat in een platte schaal en zet het in de koelkast. Uit laten harden en klaar ben je. Ik heb mijn favoriete “Rocky Road”voor jullie op papier gezet.

 

Rocky roadBenodigdheden:

100 gram pure chocolade

200 gram volkorenbiscuits

400 gram melkchocolade

150 gram gekleurde minimarshmallows

150 gram walnoten, grof gehakt

50 gram geraspte kokos

 

 

Bereiding:

Smelt als eerste de pure chocolade au bain marie. Verkruimel ondertussen de biscuit. Roer de biscuit door de gesmolten chocolade en gooi het mengsel daarna in een platte schaal. Zet dit vast in de koelkast.

Smelt vervolgens de melk chocolade. Verkruimel de walnoot (in een theedoek stoppen en met een deegroller over heen rollen). Gooi de walnoot, kokos en mini marshmallows (naar smaak) door de melk chocolade roer het goed door. Gooi dit mengsel over het pure chocolade mengsel en laat het goed uitharden in de koelkast. Klaar is Kees!

 

 

Tonys-chocolonely

 

Het liefst gebruik ik de chocolade van Tony’s Chocolonely. Deze chocolade is fairtrade wat wij natuurlijk belangrijk vinden en heerlijk romig van smaak. Let wel op: de kleuren van de verpakking zijn net even wat anders! Rood is melk en blauw is puur.

 

 

Het leuke van dit recept is dat je het volledig naar eigen smaak kan invullen. Lust je geen puur, dan neem je alleen maar melk of doe je voor de bodem witte chocolade. Een andere heerlijke optie is om gezouten pinda’s er door te doen, dat geeft een hele lekkere bite aan deze mierzoete combinatie. Heb je een babyshower?? Besprenkel je Rocky Road dan met roze of blauwe muisjes voor hij de koelkast in gaat.

 

Snoep smakelijk!!

 

 

Facebooktwittermail

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *