Speculaascupcakes met amandelcreme

Gisteren hebben veel van ons pakjesavond gevierd. Hopelijk heeft iedereen een hele leuke avond gehad. Omdat wij met meerdere gezinnen te maken hebben in ons samengestelde gezinnetje, vieren wij het vandaag. Dat betekent dat er nog wel wat lekkers op tafel kan. Ik maak graag cupcakes en heb al veel verschillende versies gemaakt, zoals je op de foto kan zien.

Read more

Kruidnoten bakken

Heerlijk die Sinterklaas-tijd! Ik ben geen fan van kerst, maar des te meer van Sinterklaas. Het komt deze dagen ook niet zo goed met mijn voornemen geen suiker te eten. Teveel verleidingen, teveel lekkere snoepjes, teveel heerlijk zoetheden om me heen. Ik hou van kruidnootjes, vooral met chocolade, gevulde muizen, schuimpjes, gevulde speculaas, amandelstaaf… en dat moet je dan natuurlijk

Read more